Istoria viticulturii în România

(de Răzvan Zamfir, editor Business Cover; decembrie 2013)   Vinul e o tradiţie atât de veche în zona actuală a României, încât aproape că se confundă cu istoria acestei regiuni. Sunt mai bine de 2.700 de ani de când se consumă vin în această parte a lumii, astfel încât, deşi în prezent e concurat puternic de alte licori mai puţin nobile, vinul îşi continuă relaţia profundă cu oamenii şi e prezent în toate momentele importante ale vieţii, de la cele ezoterice, la...

Detalii

Soiurile de struguri din Romania

(de Răzvan Zamfir, editor Business Cover; decembrie 2013)   Cele mai multe dintre soiurile de vin autohton scăpate de invazia filoxerei de la sfârşitul secolului 19 sau create ulterior sunt albe, de la binecunoscuta Fetească (albă sau regală) la Galbenă, Grasă sau Tămâioasă. Alături de ele stau Feteasca Neagră – considerată speranţa vinurilor roşii româneşti – şi Băbeasca, sprijinite de soiurile de import, precum Cabernet, Merlot sau Pinot Noir. Acum, deşi vorbim...

Detalii